Льдогенератор Hoshizaki: Искусство создания идеального льда

• Кристальная чистота: Благодаря уникальной закрытой системе производства льда, в которой вода постоянно циркулирует и намораживается на горизонтальном испарителе, из конечного продукта удаляются все примеси и воздух. В результате получается прозрачный, твердый лед, который медленно тает и не разбавляет напитки.
• Разнообразие форм льда: Hoshizaki предлагает широкий ассортимент форм льда для любых нужд:
  • Кубиковый лед (Cube Ice): Классическая форма, идеальная для коктейлей и крепких напитков (серии IM, KM).
  • Лед «Полумесяц» (Crescent Ice): Уникальная форма, которая позволяет льдинкам плотно прилегать друг к другу, заполняя стакан и минимизируя пустоты.
  • Гранулированный/чешуйчатый лед (Flake/Nugget Ice): Идеально подходит для витрин с морепродуктами, охлаждения бутылок и использования в медицинских учреждениях.
• Феноменальная надежность: Оборудование Hoshizaki известно своей долговечностью. При правильном обслуживании эти машины могут безотказно служить 10-15 лет, что делает их выгодной инвестицией для любого бизнеса.
• Энергоэффективность: Производитель постоянно работает над снижением энергопотребления, используя современные хладагенты и оптимизированные циклы заморозки.
• Гигиеничность: Многие модели оснащены антибактериальным покрытием и легко очищаются, что критически важно для пищевой промышленности.

1. Подача воды: Фильтрованная вода подается в специальный резервуар.
2. Заморозка: Насос подает воду на охлаждаемый испаритель. Вода стекает тонким слоем, и по мере замерзания на поверхности остается только чистый лед, а примеси смываются обратно в резервуар.
3. Сбор льда: После достижения нужной толщины льда, горячий пар (или хладагент) подается в испаритель, и готовые льдинки падают в бункер для хранения. Весь цикл занимает от 15 до 30 минут в зависимости от модели.